Die Gestalten Publishing House
29,90€
Mit den mehr als 800 Rezepten in Junges Gemüse wollen die Autorinnen Anette Dieng und Ingela Persson für mehr grüne Vielfalt in den Küchen der Leser sorgen. Dabei stellen die beiden Autorinnen 40 Gemüsesorten vor und erklären, wann sie in Saison sind, wie man sie lagert und mit welchen Zutaten sie am besten funktionieren. Im Verlauf des Buches werden immer originelle Geschäftsideen vorgeschlagen, die den Leser teilweise überraschen.
Annetee Dieng ist die Gründerin von Ekolådan, Schwedens führendem Anbieter für Gemüsekisten und Ingela Persson ist eine Köchin, die auch Rezepte für Ekolådan schreibt.
